Fedyk Brut Reserve

🍇
25% Chardonnay

35% Pinot Noir

40% Meunier

🍾
In de champagne kan je tonen proeven van witte bloemen en deed ons ergens denken aan knapperig wit brood.

🏠
Dit huis was eigenlijk een toevalstreffer. Na een tip voor een huis in Hautevillers hebben we taxi gepakt. Helaas was daar op dat moment geen plek voor ons, dus zijn we zonder plan verder door het dorp gelopen. Onze blik werd gevangen door een ontzettend leuke binnentuin met allemaal bistrotafeltjes. Daar moeten we zijn! Een ontzettend lieve mevrouw kwam ons helpen en na het proeven waren we het er over eens dat deze champagne mee terug moest!

Dit huis blijft trouw aan de werkwijze van 'spiritueel vader van champagne’ Dom Pérignon. Leuk weetje: dit huis produceert (maar) 20.000 flessen per jaar. Wat bizar weinig is als je je bedenkt dat een ‘medium’ champagnehuis rond de 500.000 flessen produceert.